En el Fogón, donde el sabor y la tradición se encuentran en el calor de la brasa.
Desde su inauguración en 2005, el restaurante El Fogón en Loja, Ecuador, se ha distinguido por ofrecer unas de las mejores parrilladas de la región, convirtiéndose en un referente para los amantes de la buena carne y la cocina a la brasa. La decoración rústica del lugar, con sus paredes de piedra y techos de madera, crea una atmósfera cálida y acogedora, perfecta para disfrutar de una comida en buena compañía.
Los comensales pueden elegir entre la comodidad del amplio comedor, decorado con mesas y sillas de madera que invitan a largas sobremesas, o la frescura de la terraza al aire libre, ideal para los días soleados. Además, El Fogón se enorgullece de su servicio amable y atento, asegurando que cada visita sea una experiencia memorable. Con su compromiso con la calidad y la tradición, El Fogón es el destino perfecto para quienes buscan saborear lo mejor de la parrilla ecuatoriana.
La diversidad culinaria es una de las características más destacadas del menú de El Fogón. Desde exquisitos asados de carne, pescado y mariscos, hasta platos emblemáticos de la cocina ecuatoriana, cada opción está cuidadosamente diseñada para satisfacer los gustos más exigentes y deleitar los paladares más refinados.
Los asados de carne son una verdadera especialidad en El Fogón. Con cortes selectos y técnicas de parrilla expertamente ejecutadas, cada bocado es una explosión de sabor y jugosidad que deja una impresión duradera en quienes tienen el placer de probarlo. Desde suculentas costillas de cerdo hasta tiernos filetes de res, la variedad de opciones de carne a la parrilla garantiza que haya algo para cada amante de la carne.
Para aquellos que prefieren sabores del mar, El Fogón ofrece una amplia selección de pescados y mariscos frescos, preparados con maestría para resaltar su frescura y calidad. Desde el ceviche, un clásico de la cocina ecuatoriana que combina pescado fresco con cítricos y especias, hasta platos más elaborados como las paellas y los risottos de mariscos, cada opción es una invitación a disfrutar de los sabores del océano en su máxima expresión.
Además de sus platos de carne y mariscos, El Fogón también rinde homenaje a las tradiciones culinarias ecuatorianas con una variedad de platos típicos que reflejan la rica diversidad gastronómica del país. Desde la sopa de gallina, reconfortante y llena de sabor, hasta platos como el encebollado y el hornado, cada bocado es una celebración de la herencia culinaria del Ecuador.
En resumen, el menú de El Fogón es una oda a la diversidad y la calidad, ofreciendo una amplia gama de opciones que satisfacen todos los gustos y preferencias. Con su enfoque en ingredientes frescos y técnicas culinarias innovadoras, este restaurante se destaca como un destino culinario imperdible en Loja, donde cada comida es una experiencia memorable.
La carne de las parrilladas es de alta calidad y siempre la cocinan de maravilla. Las porciones son más que generosas y se ven súper bien presentadas. Además, el servicio es súper amigable y eficiente.
Servicios
- Comida a la carta: La carta del restaurante ofrece una amplia variedad de platos de parrillada, incluyendo carne, pescado y mariscos.
- Servicio de mesa: Los camareros están capacitados para responder a cualquier pregunta sobre la carta o las opciones de menú.
- Servicio a domicilio: El restaurante ofrece servicio a domicilio para los clientes que no pueden venir al restaurante.
- Servicio para eventos especiales: El restaurante proporciona opciones para atender eventos como bodas, cumpleaños y fiestas corporativas.
Como llegar
- Si quieres probar otra opción, solo te tomaría unos 7 minutos llegar manejando.
- Igualmente, puedes llegar caminando en unos 33 minutos.
Horario de atención
- Lunes a domingo: 11:00 am a 23:00
Recomendaciones
- Reserva una mesa con anticipación.
- En caso de no tener reserva es recomendable llegar temprano para asegurarte de conseguir una mesa.
Ubicación: