La Gastronomía Tradicional de Loja es una verdadera joya culinaria que fusiona ingredientes autóctonos y técnicas ancestrales con influencias gastronómicas españolas, africanas e indígenas. Con una diversidad de sabores, colores y texturas, la cocina ecuatoriana se distingue por su frescura y autenticidad, ofreciendo platos emblemáticos que reflejan la riqueza de la biodiversidad del país. Desde el ceviche hasta el locro, pasando por el encebollado y el cuy asado, la comida ecuatoriana deleita los paladares más exigentes y sorprende a los comensales con su explosión de sabores. ¡Déjate seducir por la exquisita gastronomía ecuatoriana y descubre un mundo de delicias culinarias que te harán vivir una experiencia inolvidable!
Lugares Recomendados
D’ One pizzería: Descubre la esencia de la gastronomía italiana con un toque local en D One Pizzería, ubicada en el corazón de Loja. Cada pizza es una experiencia única que combina tradición, innovación y pasión. Nuestra masa artesanal y nuestros ingredientes frescos y locales garantizan sabores auténticos. Desde las clásicas Margarita hasta creaciones únicas como la Lojana, cada pizza refleja la fusión de la cocina italiana y los sabores de Loja. En un ambiente acogedor, compartimos momentos especiales con amigos y familia. Además, estamos comprometidos con iniciativas de responsabilidad social y prácticas sostenibles. ¡Ven y vive la experiencia D One Pizzería, donde cada visita es una historia de sabor y pasión por la gastronomía!
Dirección: Chile &, Loja
Teléfono: 096 301 0289
- Cafetería “El Cafecito Lojano”: Bienvenidos a una cafetería con una historia diferente, donde cada taza cuenta una narrativa de sabor y tradición. Desde nuestro inicio, nos hemos comprometido a brindar el mejor servicio a nuestros clientes, acompañado de una amplia variedad en nuestro menú. Sumérgete en el aroma tentador del café y déjate llevar por una experiencia única en cada visita.
Dirección: 18 de noviembre entre, Cariamanga, Celica 110109
Teléfono: 099 024 0093
El Arca Restaurante: Adéntrate en un lugar acogedor que evoca las riquezas del pasado a través de su cocina artesanal. Bienvenidos a nuestro destino, donde cada plato es una celebración de la tradición y el sabor auténtico. Descubre la calidez de nuestro ambiente y déjate seducir por los sabores que nos conectan con nuestra historia y herencia culinaria.
Dirección: av. éxodo de yangana
Teléfono: 096 350 7980
- Apetito: En “Apetito”, estamos encantados de presentarles nuestro renovado espacio, nuestro delicioso menú y una experiencia de café excepcional. Hemos dedicado tiempo y esfuerzo para crear un ambiente acogedor donde cada visita sea una experiencia memorable. Desde nuestro café recién preparado hasta nuestros platos cuidadosamente elaborados, cada detalle refleja nuestro compromiso con la excelencia culinaria y el servicio excepcional. ¡Únete a nosotros en “Apetito” y disfruta de una experiencia gastronómica inolvidable!
Dirección: 18 de noviembre y Cariamanga
Teléfono: 072578919
Nachos el güero: ¡Bienvenidos a “Nachos del Güero”! Somos un restaurante tex-mex que te invita a disfrutar de exquisitos platos en un ambiente acogedor y vibrante. Desde nuestros auténticos nachos hasta nuestras deliciosas especialidades tex-mex, cada bocado es una explosión de sabor que te transportará al corazón de la cocina mexicana. Ya seas un amante de la comida picante o prefieras opciones más suaves, nuestro menú tiene algo para todos los gustos.
- Únete a nosotros y descubre por qué somos el lugar perfecto para todos los amantes de la buena comida.
Dirección: Zoilo Rodríguez y prolongación del 24 de mayo, frente a la pileta, Loja, Ecuador
teléfono: 096 886 3650
- Costa Norte Marisquería: En nuestro restaurante, te invitamos a disfrutar de lo mejor en mariscos y auténtica comida esmeraldeña. Sumérgete en una experiencia culinaria única mientras exploras los sabores frescos y vibrantes de la región. Desde ceviches hasta encocados, cada plato es una celebración de la riqueza culinaria de Esmeraldas. Únete a nosotros y descubre por qué somos la parada obligatoria para los amantes de la buena comida y los viajeros ávidos de nuevas experiencias. ¡Te esperamos para disfrutar de una deliciosa aventura gastronómica en “Costa Norte – Marisquería”!
Dirección: Sucre entre José Félix y, Juan de Salinas, Loja
Teléfono: 098 638 1442